Imorgon!

Imorgon är det London som gäller! Först blir det påskmiddag hos oss med hela familjen. Kommer troligtvis att vara ledig imorgon, mycket bra! Då får jag tid att förbereda maten, göra fin påskdukning och packa klart. Kl 17.30 ska taxin komma och hämta oss till Skavsta. Jag ska verkligen försöka att inte tänka så mycket läskigheter om flygningen. Jag ska försöka att inte tänka på det så mkt.

Jobb, BNI, gardiner och London

Det är mycket på jobbet nu, tror aldrig jag haft en så fullspäckad ToDo-lista som nu sedan jag började på Newmarket! Det trodde vi inte för ett par månader sedan, men det har verkligen kommit igång igen. Det är väldigt kul! Men också såklart lite stressande. Ska bli skönt med en lång påskhelg! Idag var vi och handlade påskmat, ägg och räkor och sill och lax och påskmust och aioli och knäckebröd och Västerbottenost. Mums! Påskmaten brukar man ju vanligtvis äta på påskafton, men i år det blir det redan på skärtorsdagen, för sedan drar vi till London! :) Klockan 19 på torsdagkvällen ska vi vara påväg. Hu vad hemskt det kommer bli att flyga. Jag förtränger nästan att vi ska flyga, men jag vet att det närmar sig med stormsteg och det finns inget jag kan göra… Samtidigt som jag såklart ser fram emot resan jättemycket!

Imorgon bitti är det dags för veckans BNI-möte igen. Start 06.30. Yay..! Jag är verkligen INTE en morgontyp. Det är lika fruktansvärt varje morgon och min enda tanke varenda morgon jag vaknar är ”Jag vill inte” och ”Jag längtar till helgen…”. Undrar om det finns något tips på hur man kan vända det hela så att man tycker om att kliva upp? Jag bestämmer mig nämligen väldigt ofta kvällen innan att ”imorgon ska jag kliva upp i tid, jag ska äta en lång god frukost, läsa tidningen och ha det skönt”. Men jag struntar ju totalt i det när jag väl vaknar! Det bara går inte! Jag kanske inte är tillräckligt vuxen än. :)

Ikväll har jag iaf varit duktig och pysslig för jag har klippt, vikt, nålat och strukit mina limegröna panelgardiner som ska sys när symaskinen kommer hit till låns på måndag! Då ska det bli vårigt i vardagsrummet! I lördags hade vi en riktigt bra städdag, tvättade massor, gick ner med vinterkläderna i förrådet, tog fram vår/sommarkläder, och storstädade hela lyan. Sedan belönade vi oss med tacos. Perfekt! :)

Imorgon är sista mötet innan jag tillträder som teamledare/ordförande. Iiiiih hjälp! Undrar vad jag ska säga imorgon. Det här är nog första gången jag verkligen inte förberett mig alls inför BNI… Jag har inte hunnit ägna det en tanke idag på jobbet för det har varit så fullt! Men jag måste ju tänka ut nånting så får väl bli nu innan jag somnar.

Zzz… Gonatt! :)

Vad stoppar vi i oss egentligen?

Jag har skrivit om det här förut, men jag måste tipsa om dem igen! Böckerna ”Den hemlige kocken” och ”Äkta Vara” av Mats-Eric Nilsson.

För bara något år sedan läste jag aldrig innehållsförteckningarna på matvarorna vi handlade. Fettfri hamburgerdressing? Gud va bra! Att den innehåller massor med stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel, aromer och smakförstärkare hade jag inte en tanke på. Dafgårds Lasagne åt jag rätt mycket av när jag flyttade hemifrån, men idag efter att ha läst de här böckerna skulle jag aldrig äta den utan att tänka på alla de läskigheter som finns i.

Det har blivit mycket svårare att handla. För det finns tyvärr nästan inga produkter idag som verkligen är äkta. Jag trodde t ex att pålägg typ rökt skinka, var just skinka som var rökt. Men nu när jag har vi läst på i stort sett alla påläggsförpackningar inser jag att det faktiskt knappt finns en enda som inte innehåller E-nummer, stabiliseringsmedel. aromer osv osv…

Efter att ha läst böckerna har jag lärt mig massor om maten som jag inte hade en aning om innan. Att man på en enda dag kan få i sig ca 50 olika E-nummer. Att juicen man dricker kan vara ett år gammal. Att brödet kan ha färgats med brun färg för att se mer rustikt och nyttigt ut. Att blåbärssoppa bara innehåller mellan 5-8 % blåbär. Att vanliga buljongtärningar nästan bara innehåller E-nummer, smakförstärkare, emulgeringsmedel och salt. Att te kan innehålla smak som är framställd från rutten granved. Att färdigrätter med kött i t ex pannbiffar kan innehålla ett slags köttklister!!! (Blä)

Kan verkligen rekommendera att läsa dem! De kostar bara runt 40 kr styck. Genom att fler och fler väljer att köpa mat med så få tillsatser som möjligt påverkas producenterna att ändra innehållet till det bättre.
Köp dem här!
Den hemlige kocken
Äkta Vara

Massa mer info finns på aktavara.org.

Kan passa på att tipsa om supergoda kakor som inte innehåller några konstigheter. Bageriets Bästa från Göteborgskex.

Äkta Vara

Läste precis i Jessicas blogg om den nya märkningen Äkta Vara som City gross börjar märka sina varor med på måndag. Äntligen! Gud va bra, jag har väntat på en sån här märkning! Äkta Varas webbsida är jättebra om man vill lära sig mer om tillsatser och innehållsdeklarationer.

Vissa kommentarer på den sidan menar att det är onödigt med en märkning, eftersom innehållet ändå står på baksidan. Visst, men det här är ju jättebra då man slipper stå och läsa på alla förpackningar när man t ex ska välja påläggsskinka, dessutom tror jag att märkningen kommer att sporra livsmedelstillverkarna att ta bort sina tillsatser, eftersom jag hoppas att alla konsumenter kommer att köpa varor med Äkta Vara-märkningen så långt det är möjligt!

Fest igår

Igår var vi hos Lotta och Johnny på inflyttnings-/50-årsfest som blev väldigt lyckad! Igår lagade vi mat nästan hela dagen till festen, det blev foccacia med fetaost, soltorkade tomater, flingsalt och rosmarin, fetaostcreme, grönsallad med cashewnötter, cocktailtomater, fetaost och avokado, två pastasallader; en med pesto, cocktailtomater, pinjenötter och riven parmesan och en med soltorkade tomater, mozzarella, oliver och basilika. Kallskuren kyckling med marinad av honung, vitlök, timjan och Sambal Oelek, kallskuren fläskfilé som marinerats i bl a soja, Hoisinsås, citron, vitvinsvinäger och timjan. Och till förrätt hade vi ”Norrländsk sushi” = tunnbrödsrullar med wasabi, creme fraische, gravad lax och ruccola.

Till efterrätt hade Lotta lagat en jättegod vaniljpannacotta med hallonsås och björnbär. Mums!

Var verkligen en superrolig kväll med mycket prat och dans! Johnny är en mästare på bugg och jag försökte hänga med så gott jag kunde, riktigt kul och nu vill jag lära mig dansa bugg på riktigt! Tack Lotta och Johnny för en rolig kväll!

Bjuder på en bild från den vackra höstinspirerade dukningen.

Raggmunkar

Nu är det lunch! Igår försökte jag mig på att laga raggmunkar med bacon och lingon till. Gick rätt bra förutom att jag gjorde raggmunkarna galet stora och tjocka så de typ aldrig blev klara hehe… Hann bli ganska hungrig innan det äntligen var klart! Lingonsylten var hemmagjord även den, fast av mamma. Så mycket vuxenpoäng har jag inte än att jag kokar sylt på egenplockade bär, men det är grymt gott! Jag är iaf nöjd med mina gigantiska raggmunkar, de blev riktigt goda! =) Fast de är inte LCHF förståss, är ju både mjöl och potatis i (blandade ut med morötter oxå). Man skulle faktiskt kunna göra på bara morötter istället för potatis så blir de lite mer ellsehåeffiga, ska nog testa det nästa gång! Annars så kör vi utan kolhydrater varannan dag nu och det är fräscht tycker jag!

Har precis fixat massa med min nya iGooglesida. Man kan ha massor av olika gadgets (rutor) på sin sida med allt från födelsedagspåminnelser, nyheter och väder till att koppla sitt twitterflöde och sin blogginläggs-funktion dit. Det har jag gjort och är ju riktigt smidigt då man inte behöver logga in på twitters och bloggers separata sidor för att skriva, utan allt finns på sin iGooglesida. Den här bloggen har jag inte kopplat dit, men bloggen på newmarket.se. Annars kommer jag glömma att skriva i den!

Fast det är svårt sånt där när man ska skriva på företagets webb. Man ska vara personlig, men såklart inte för personlig.. Man ska skriva om intressanta ämnen som rör andra än mig själv, men samtidigt måste det vara intressant och skrivet ur min synvinkel… Hmm! Vi har pratat lite här på jobbet om att dela upp det i olika intresseämnen, typ att Alex skriver om mat och webbdesign, Sanna skriver om omvärldshändelser och musik tex, och jag ska oxå ha två ämnen. Men vad?

Resor tänkte jag att jag kunde ha som ämne, jag gillar ju att resa och vi planerar ju lite resor hit och dit och finns ju massor med ställen jag vill åka till. Men det känns fortfarande svårt att veta riktigt vad man ska skriva… Något som folk kan diskutera? Något som får folk att oxå vilja resa? Fråga efter tips? Ge tips? Jag har inte helt kommit in i det där tänket än! Men antar att man måste sätta igång så ger det sig efter ett tag! Någon som har tips på ett annat ämne jag kan skriva om? Vi ska ju ha två. Inredning kanske? Men jag kan inte så mycket om det… Tycker bara att det är kul. Det kanske räcker?  LCHF kanske? Nja. Nu väntar raggmunkarna!

Hembakad pizza, weeeee =)

Det ska vi laga ikväll, sååå gott.. Tjejer, vi måste ju ha en pizzakväll snart! Ikväll vid 23-tiden ska jag hämta Gustav (Karl.. eller Gvstv… vet inte vad man ska kalla honom egentligen!) på Skavsta, han ska med på reunion i Stockholm imorgon! Ska bli kul att träffa alla igen! Det blir fördrink hemma hos J Lo… aka Johanna Lindgren =) Sedan middag antingen på Storstan eller på en Thairestaurang tror jag det var. Får se vart hon har bokat! Kanske man får chans att träffa lille Henry hemma hos Johanna oxå!

Jag har fått en present av min älskling… ♥ Flera stycken faktiskt! Bilder kommer senare. Tihi!

Tjejmiddag och slösöndag

Har haft en rolig och skön helg! Tjejkväll i lördags hos oss. Lagade middag och kollade på Melodifestivalen och sen blev det utgång på Tellus. I söndags var både jag och Alex sega, vi sov länge och sedan kollade vi på 24 hela dan hehe =) Fick faktiskt ett ryck och storstädade badrummet oxå helt plötsligt bara haha.

Ååh jag vill verkligen komma igång med träningen igen, vi har ju våran maskin hemma i vardagsrummet men både jag och Alex har varit förkylda och jag känner mig fortfarande helt svag då coh då, så har inte vågat börja träna än, men vill verkligen komma igång. Kanske ska försöka köra litegrann ikväll, det är ju bara att ta det lugnt och inte ta ut mig för mkt i början. Känner att man äter så mkt på helgerna och tränar ingenting… Vill känna mig mer hälsosam! Men nu bestämmer jag att jag kör igång IDAG! Håller ju aldrig mina löften till mig själv att jag ska lägga mig tidigare på kvällarna, kliva upp tidigare på mornarna och träna 30 minuter varje kväll… Men man ska inte ha för höga mål har jag hört. Man ska börja med en överskådlig tidsperiod, t ex ”Den här veckan ska jag kliva upp kvart över 6 varje morgon.” Så nu ska jag göra det, jag gjorde det inte imorse, men de resterande fyra arbetsdagarna ska jag kämpa mig upp även om det känns fruktansvärt! Det gör så mycket att kunna ta det lugnt på morgonen och äta en lång frukost och hinna fixa sig utan stress. Och dessutom komma i tid till jobbet… =)

Kyckling på fredag…

Och fredagsfika på jobbet, hoppas jag! =) Ikväll ska vi inte göra något speciellt, jag ska ta en sväng till Miranda och se om hon har något fint jag kan låna till Attes fest imorgon, känner verkligen för nåt nytt men vet inte alls vad + att jag inte har några pengar (fick bara halva lönen igår… resten ska komma på måndag, får man hoppas!) Så då är det tur att man har vänner som e snälla! =)

Sen ska jag å Alex mysa hemma bara, äta hemmagjorda hamburgare och kolla på Milk som vann en (eller var det två?) Oscar. Imorrn är de då födelsedagsfest hos Atte, trevligt! Blir väl utgång på Tellus efter! På söndag ska Alex till Älvsjö på möte på kvällen, och jag tänkte dricka vin med Malin medans, hihi =)