Raggmunkar

Nu är det lunch! Igår försökte jag mig på att laga raggmunkar med bacon och lingon till. Gick rätt bra förutom att jag gjorde raggmunkarna galet stora och tjocka så de typ aldrig blev klara hehe… Hann bli ganska hungrig innan det äntligen var klart! Lingonsylten var hemmagjord även den, fast av mamma. Så mycket vuxenpoäng har jag inte än att jag kokar sylt på egenplockade bär, men det är grymt gott! Jag är iaf nöjd med mina gigantiska raggmunkar, de blev riktigt goda! =) Fast de är inte LCHF förståss, är ju både mjöl och potatis i (blandade ut med morötter oxå). Man skulle faktiskt kunna göra på bara morötter istället för potatis så blir de lite mer ellsehåeffiga, ska nog testa det nästa gång! Annars så kör vi utan kolhydrater varannan dag nu och det är fräscht tycker jag!

Har precis fixat massa med min nya iGooglesida. Man kan ha massor av olika gadgets (rutor) på sin sida med allt från födelsedagspåminnelser, nyheter och väder till att koppla sitt twitterflöde och sin blogginläggs-funktion dit. Det har jag gjort och är ju riktigt smidigt då man inte behöver logga in på twitters och bloggers separata sidor för att skriva, utan allt finns på sin iGooglesida. Den här bloggen har jag inte kopplat dit, men bloggen på newmarket.se. Annars kommer jag glömma att skriva i den!

Fast det är svårt sånt där när man ska skriva på företagets webb. Man ska vara personlig, men såklart inte för personlig.. Man ska skriva om intressanta ämnen som rör andra än mig själv, men samtidigt måste det vara intressant och skrivet ur min synvinkel… Hmm! Vi har pratat lite här på jobbet om att dela upp det i olika intresseämnen, typ att Alex skriver om mat och webbdesign, Sanna skriver om omvärldshändelser och musik tex, och jag ska oxå ha två ämnen. Men vad?

Resor tänkte jag att jag kunde ha som ämne, jag gillar ju att resa och vi planerar ju lite resor hit och dit och finns ju massor med ställen jag vill åka till. Men det känns fortfarande svårt att veta riktigt vad man ska skriva… Något som folk kan diskutera? Något som får folk att oxå vilja resa? Fråga efter tips? Ge tips? Jag har inte helt kommit in i det där tänket än! Men antar att man måste sätta igång så ger det sig efter ett tag! Någon som har tips på ett annat ämne jag kan skriva om? Vi ska ju ha två. Inredning kanske? Men jag kan inte så mycket om det… Tycker bara att det är kul. Det kanske räcker?  LCHF kanske? Nja. Nu väntar raggmunkarna!

Vårväder!

Åh vad härligt väder det är ute! Solen strålar! Fast det är fortfarande kallt, men det känns som att vårvärmen är påväg snart! =) Men i helgen ska jag upp till vintern i Umeå, ser väldigt mycket fram emot att spendera en helg med min bästaste bästa vän. Fast kommer förstås sakna Alex, blir ju tre hela nätter ifrån varandra! Fast det är ju så att den som åker iväg (oftast jag…) har liksom lite roligare än den som blir lämnad kvar hemma… så tycker lite synd om älskling, men kanske är skönt utan mig hemma oxå, hehe =) Möblera inte om för mycket bara, Alex! ;)

Igår hade vi en trevlig kväll på Fika med Malin och Stephen! Blev både vin och en drink, hehe! Och lite nachos, trots vår low carb-diet! Vi har ju ändå varit duktiga och skippat pasta och potatis i måltiderna, så lite nachos är okej, vi behöver ju inte vara för stenhårda. Jag vill börja träna igen, idag hostar jag mindre.. tror jag… så kanske ska träna en halvtimme ikväll. Ikväll ska vi mysa massor, har både Gossip Girl och Lost att mysa framför =) Jag åker ju imorgon bitti, så måste mysa för tre dagar ikväll! ♥

Tre veckor från och med nu!

Tre veckor exakt är det fram till påsk, och under den tiden har vi bestämt att vi ska testa LCHF-dieten! Den innebär, ungefär som Atkins (tror jag) att man utesluter alla kolhydrater (pasta, potatis, ris och bröd) och äter proteiner och fett. Dvs, vi kommer att äta kött, fisk och kyckling med grönsaker, sallad och såser de närmsta tre veckorna, och inget godis/chips på helgerna såklart. Det är min kära mamma som varit på föreläsning om den här dieten och hon har testat i en vecka nu, och tycker att den verkar bra! Inte baar för att gå ner i vikt utan för att helt enkelt vara sundare. Fast vi kommer inte vara såå hårda som man ”ska” vara, t ex får man ju egentligen inte äta frukostflingor eftersom det innehåller mjöl, men Bran Flakes och grovt bröd tänker vi äta ändå. Nån måtta får de va =) Veckans matlista består bl a av Kyckling med sallad och brieost, Blomkålspuré med järpar och grönpepparsås, Omelett med skinka/svamp och tomat/rödlök/mozzarellasallad, Wok med lövbiff och grönsaker i kokosmjölk.

I lördags var jag och hälsade på brorsan i Linköping, kul! Vi gick på stan, jag shoppade en fin strandväska (längtar efter sommaren..!) och brorsan köpte kläder, så snyggt så! Och så åt vi på Subway, såå goooott… =) Saknar verkigen det från Aussie-tiden då vi käkade Subway flera gånger i veckan. Så enkelt och fräscht! Har inte testat det nya smörgåsstället Subwitch här i Nyköping än, men hoppas att det är lika bra som Subway!

Idag ska vi shoppa en låda. Kul det låter vra? Haha =) En svart stor låda med lock ska vi köpa, och den ska stå i köket. Och i den… ta daaa! Ska vi källsortera! =) Jag är uppvuxen med att sortera men har kommit ifrån det lite nu när man inte har någon plats för grejjerna!!! Så nu ska vi köpa en sån och dela upp den med papperkassar inuti för papperförpackningar, plast och metall. Känner mig mycket nöjd med beslutet, hoppas att de har kvar de där svarta snygga lådorna på Åhléns.